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Cómo hacer caldo de verduras casero concentradoPreparar caldo de verduras en casa es una de esas elaboraciones sencillas que cambian por completo la cocina diaria. Con unos pocos vegetales, agua y tiempo se…
Pollo agridulce con piña y verduras en pocos minutosEl pollo agridulce con piña y verduras es una receta casera rápida, colorida y llena de contrastes. La carne queda tierna, la fruta aporta dulzor jugoso y las…
Fotografiar Bebidas Calientes Con Vapor, Tazas Y Luz TenueUna bebida caliente puede parecer sencilla de fotografiar, pero reúne varios elementos delicados: el vapor desaparece en segundos, los reflejos de la taza…
Galletas De Mantequilla De Maní Y Chocolate Sin HornoEstas galletas de mantequilla de maní y chocolate se preparan sin encender el horno y con ingredientes sencillos de despensa. Tienen una textura tierna,…
Ensalada De Lentejas, Remolacha Y Queso De Cabra Con VinagretaHay platos que resuelven una comida completa con ingredientes sencillos y una preparación tranquila. Esta ensalada de lentejas, remolacha y queso de cabra…
Risotto de calabaza y salvia sin mantequilla, cremoso y aromáticoEl risotto de calabaza y salvia es uno de esos platos que convierten ingredientes sencillos en una comida especial. El arroz queda suave y ligado, la calabaza…
Cómo hacer queso vegano de anacardos para untarEl queso vegano de anacardos para untar es una preparación cremosa, sencilla y muy versátil. Se elabora con frutos secos hidratados, zumo de limón, levadura…
Tacos de coliflor al pastor con piña, veganos y sabrososLos tacos de coliflor al pastor son una forma sencilla de llevar a la mesa todo el carácter de este clásico mexicano sin utilizar carne. La coliflor absorbe…
Sopa de tomate asado con albahaca y croutones caserosLa sopa de tomate asado es una receta sencilla, reconfortante y llena de sabor. El horno transforma unos tomates maduros en una base dulce y ligeramente…
Fotografía de platos oscuros sin perder texturaLos platos oscuros tienen una presencia especial en fotografía gastronómica. Una crema de setas, unas berenjenas asadas, un bizcocho de chocolate o una salsa…